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Monus Charcutaria Artesanal
R. Canavieiras, 578-728 - Parque Sr. do Bonfim, Taubaté - SP, 12040-590, Brasil
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Defumados peças (por quilo)
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Defumados peças (por quilo)
Frango inteiro
Frango inteiro, curado por imersão por 5 dias, defumado com lenha de lichieira por 6h. Suculencia da coxa ao peito. Pronto para o consumo.
R$ 55,00
Esgotado
Peito de frango
Peito de frango defumado, suculento e com um toque de noz moscada, curado por imersão por 7 dias e defumado em serragem de lichieira por 5 horas. Peças média de 460g a 610g Preço do quilo
R$ 60,00
Medalhão sobrecoxa recheada
Sobrecoxa de frango desossada, recheada com peito de frango moído com cebolinha verde e embebido na cachaça envolto em uma fatia de bacon artesanal, curado por 7 dias e defumado em serragem de lichieira por 6 horas. Peças média de 460g a 610g Preço do quilo
R$ 68,00
Esgotado
Sobrecoxa recheada
Sobrecoxa frango desossada, recheada com peito de frango moído com cebolinha verde embebida na cachaça, curado por 7 dias e defumado em serragem de lichieira por 6 horas. Peças média de 460g a 610g Preço do quilo
R$ 68,00
Esgotado
Costelinha suína
Costelinha suína carnuda e com pouca gordura, com toque de páprica picante e erva doce, curado por 7 dias e defumada com lenha de lichieira por 4h. Pronto para o consumo. Preço do quilo
R$ 76,00
Costelinha mineira
Costelinha suína com couro, curado por 7 dias e defumada com lenha de lichieira por 4h. Pronto para o consumo. Preço do quilo
R$ 80,00
Picanha suína
Picanha suína curado por 7 dias e defumado com lenha de lichieira por 4h. Pronto para o consumo. Preço do quilo
R$ 75,00
Joelho suíno Recheado
Joelho suíno desossado e recheado com pernil picado à faca levemente temperado, curado por 10 dias e defumado com lenha de lichieira por 6h. Peças com pouca gordura e muito colágeno Pronto para o consumo. Preço do quilo
R$ 70,00
Kit Ling Defumadas
Calabresa, suave na pimenta, Portuguesa, puxada no alho e Paio, com sabor mais marcante e picante. Preço do kilo
R$ 45,00
Esgotado
Lombo com laranjas
Lombo suíno coberto com fatias de laranja, pouquíssima gordura, com toque de alecrim e curada por 20 dias e defumado por 6h com lenha de lichieira. Pronto para o consumo. Preço do quilo
R$ 70,00
Copa lombo
Copa lombo suíno, com toque suave de zimbro, com um marmoreio incrível e delicioso, curado por 20 dias e defumado por 6h com lenha de lichieira. Pronto para o consumo. Preço do quilo
R$ 70,00
Tender bolinha
Tender bolinha , suculento, pouca gordura, com toque suave de cravo, curado por 24 dias e defumado por 6h com lenha de lichieira. Pronto para o consumo. Preço do quilo
R$ 70,00
Bacon Premiun
Panceta suína magra , pouca gordura e muita carne, sabor suave, curado por 10 dias e defumado por 4h com lenha de lichieira. Pronto para o consumo. Preço do quilo
R$ 75,00
Torresmo de rolo
Panceta suína enrolada, curado por 10 dias e defumado por aproximadamente 4h com lenha de lichieira. Podendo pururucar na Airfryer, Grill, churrasqueira ou óleo quente. Preço do quilo
R$ 80,00
